هریس
۱. هریس – غذاهای معروف دبی
هریس یکی از غذاهای معروف دبی است که معمولا بر سر میز شام اماراتی ها و در منوی برخی از رستوران های لوکس دبی دیده میشود. پخت هریس به زمان و مهارت زیادی نیاز دارد، به همین دلیل این غذا بیشتر در موقعیتهای خاص مانند عروسیها و میهمانیها سرو میشود.
مواد تشکیل دهنده هریس، گندم خرد شده، گوشت چرخ کرده (یا مرغ) و همچنین پیاز، زیره آسیاب شده و مقدار زیادی آب و نمک است. برای تهیه هریس کمی نمک را به یک قابلمه گندم و گوشت میافزایند و آن را به قدری میپزند تا بافت صاف و یکدستی ایجاد شود. اینجاست که احتمالا شما به سختی میتوانید گوشت را از دانه تشخیص دهید. هریس اماراتی یکی از شناخته شده ترین غذاهای سنتی این کشور محسوب میشود که نحوه پخت آن نسل به نسل منتقل شده است.
البته با پیشرفت دبی و باز شدن مرزهای این کشور به روی مهمان های خارجی و جهانی شدن این شهر کمتر از غذا های سنتی خود استفاده میکنند و در همین راستا فستیوال های جالب و جذابی در این شهر قرار است برگزار شود که مخاطبان و اشپز های زایدی را از سراسر دنیا جزب میکند.
۱. فستیوال های دبی
رویداد هنری داون تاون دیزاین( downtown design)
هفته مد مردانه ی عرب